Kaitsun blogi

Stifadopäivä tänään. Nami nami. Yksinkertainen halpa herkullinen ruoka ja lisäksi laktoositon, gluteeniton ja munaton.

Ainekset:

700g naudanpaistia
4 sipulia
1 valkosipuli (yksikyntinen)
2 porkkanaa
oliiviöljyä
punaviinietikkaa
punaviiniä
valkopippuria
mustapippuria
1 tl rosmariinia
1/2 tl suolaa
1 tl kanelia
1 purkki (400g) kokonaisia tomaatteja
2 laakerinlehteä

Liha paloitellaan ja paistetaan padassa. Lisätään valkosipuli, viini ja etikka. Pippuroidaan ja maustetaan. Kaneli tuo autenttisen aromin. Vettä lisätään niin että lihat juuri peittyvät. Haudutetaan 3 tuntia. Sipulit ja porkkanat voi lisätä myöhemminkin. Sillä välin voi tehdä lohkoperunat. Käytin rosamundaa. Lohkoiksi, päälle oliiviöljyä, oreganoa, paprikajauhetta ja ripaus suolaa. Paistetaan grillivastuksella 200 astetta vajaa tunti. Kannattaa hämmentää välillä.

Lisukkeeksi kreikkalainen salaatti. Juomaksi vaikkapa retsinaa tai punaviiniä. Taustalle Mikis Theodorakis.

Ah, vaalit menivät paremmin kuin odotinkaan. Tietenkin olisi ollut suotavaa, että demarit olisivat menettäneet enemmän paikkoja. Ennustin hieman väärin, etteikö äänestäjä voisi vaikuttaa. Ehkä kuitenkin nyt vaikutti enemmän se, että yhä useampi jätti äänestämättä. Olinkohan hieman pessimistinen? Tästä tulee mieleen vanha vitsi.

Pessimisti: Nyt asiat eivät enää voi mennä huonommin!
Optimisti: Kyllä vaan voivat!

Ääntenlaskeminen tuntuu monimutkaiselta. Ehdokas, joka saa 5379 ääntä (Moilanen) jää valitsematta, ja pienemmän lukeman saanut pääsee eduskuntaan (4127, Lindén). Edustamaan otetaankin ne, joiden vertailuluku on suurempi. Se saadaan laskemalla puolueen tai vaaliliiton äänet yhteen. Äänten ykkönen saa yhteenlasketun luvun, seuraava puolet, seuraava kolmasosan, ja niin edelleen.

Tämä johtaa ääniharavien käyttöön. Joku suosittu ehdokas vetää saman puolueen ehdokkaan mukanaan eduskuntaan. Toisaalta pieneltäkin paikkakunnalta saattaa tulla valituksi naurettavan pienellä äänisaaliilla.

Toinen ongelma tulee vaaliliitoista. Ne kun voivat muodostua suosikista ja inhokista. Silloin äänestäjä saattaa sortua äänestämään kepua tai sossuja.

Hylättyjen lipukkeiden kyseenalainen johtaja on Ahvenanmaa. Pelle-Svenssonit eivät välitä Suomen vaaleista, mutta automaattinen eduskuntapaikka kelpaa aina.

Nyt jännitys tiivistyy, saadaanko punakaarti pois hallituksesta. Vasta sen jälkeen voi huoahtaa helpotuksesta.

Vaalit. Pöh! Samat vanhat pie**t jatkavat eduskunnassa. Kyllästyneet jättävät paikan ihan vapaaehtoisesti (Lipponen, Halme). Mitästä turhaan äänestämään, kun demukat voittavat kumminkin.

Ai niin, mutta Suomessahan manipuloidaan ääniä. Numero pitää kirjoittaa lyijykynällä, jotta Kremlissä voidaan tarkastuslaskennan yhteydessä kumittaa himmeät numerot punaisemmiksi. EU lähettää vaalitarkkailijoita tänne, koska vilpilliset vaalit eivät kuulu demokratiaan. Viime vaaleissa meni sekaisin kaikki Ahvenanmaan äänet, kun kuutosesta tuli yhdeksikkö (Niinistö -> Halonen). Koskaan aikaisemmin Ahvenanmaalta ei ole tullut punatulosta.

Tehokkuudestaan ja täsmällisyydestään tunnettu Posti lähetti ennakkoäänilaatikon jonkin kunnan toimistoon. Väärään osoitteeseen jakamisia tapahtuu tuon tuostakin. Posti kommentoi, että lajittelussa lokerot ovat "niin lähellä, että sekaannuksia sattuu".

Lahdessa piti poistaa vaalimainoksia, kun ne oli laitettu ennakkoäänestyspaikan viereen. Äänestäjät eivät voineet mennä Mariankadun postin alakerrasta yläkertaan näkemättä ehdokkaiden julisteita.

Oulussa Rajakylän telineisiin dempukat laittoivat esitteensä ensimmäisinä, muut pari päivää myöhemmin. Tokko tuo mitään vaikuttaa, mutta kertoo alueen punaisuudesta. SAK:n puolue satsaa veronmaksajien rahoja turhiin televisiomainoksiin. Ensimmäinen mainos vedettiin pois, kun se härskiydessään ampui yli. Eipä se toinenkaan hääppöinen ollut. Lähinnä haluttaa vaihtaa kanavaa.

Kaikesta tästä huolimatta, ketä äänestäisi? Vasureista ja demareista tulee lähinnä mieleen teloituskomppaniat ja verilammikot. Kristilliset ja vihreät taannuttavat kaiken kehityksen, ja jälkimmäiset ovat lähinnä taistolaisia. Kepu ällöttää, vähän kuin itseään pettäisi. Valinta pitää tehdä siis kokkareista, persuista tai sinivalkoisista.

Perussuomalaiset haluavat lisää rahaa maanviljelijöille ja verot maksukyvyn mukaan. Ei vetele sellainen peli. Sinivalkoisilla puolestaan teemana näyttäisi olevan eläintensuojelu. Hoh hoijaa! Mäenpää kyllä on erinomaisen hyvä ehdokas, mutta häntä ei voi äänestää täällä pohjoisessa.

Jäljelle jää siis kokkarit. Kas siinä hyvä valinta. Nämä saavat Suomen pystyyn tästä demareiden avustus/tuki/lisä/korotus/vähennys/turva/lomake/kaavake -viheliäisyydestä ja massatyöttömyydestä. Vain ja ainoastaan yrittäjät luovat oikeita työpaikkoja.

Vaimokin sai töitä yksityiseltä yrittäjältä, joka palkkaa useita työntekijöitä. Se jos mikä on isänmaallinen teko. Nostan hattua! Nyt kun toiminta laajenee, palkataan lisää henkilökuntaa. Lisää uusia oikeita työpaikkoja! Demareiden takia yrittäjyys kuitenkin on erittäin haastavaa, kun pitää maksaa verot korkeimman päälle, täytellä kaavakkeita, lippusia ja lappusia. Kaikki energia menee turhaan byrokratiaan. Sosiaali-demari-kukkahattutäti-tarkastaja-toimintavastaava-virkailijat tekevät yllätystarkastuksia, hyväksyntäkatselmointeja, auditointeja ja ratsioita estääkseen ja jarruttaakseen rehellisen liikeyrityksen toimintaa, ja vain siksi, että yksityisyrittäjä ei ole kunnallinen laitos tai kanslia. Katselmoinnin jälkeen tarkastusviranomaiset ajavat valtion autolla virastotalolle, ja siirtelevät A4-papereita pinosta toiseen pari päivää. Lopulta viikkojen kuluttua tulee komitea-mietintä-lautakunta-päätös, että voitte armollisesti jatkaa toimintaanne.

Toistaiseksi.

Päätöksen paperikopiosta pitää suorittaa 50 euron leimavero.

Mikäli suoritus ei näy tilillämme 3 päivän kuluessa, toimintalupa peruuntuu automaattisesti, maksu menee ulosottoon ja loppusummaan lisätään korot, perintämaksu, uusi leimavero, ulosottoviranomaisen matkakulut, sekä sakot viranomaisen väkivallattomasta vastustamisesta.

Tästä päätöksestä ei voi valittaa.

Eilen tuli kuluneeksi 67 vuotta siitä (13.3.1940), kun rauhaa rakastava puna-armeija lopetti hyökkäyksensä itsenäistä Suomea vastaan. Silloinkin vasta tunnin pari sen jälkeen kuin oli sovittu pakkorauhasta. Maahantunkeutuminen kyettiin estämään, ja Isä Aurinkoinen kärsi rökäletappion.

Näistä 105 kunnian päivästä ei sanomalehti Kaleva tiennyt kertoa mitään. Tämä kertoo lehden tasosta ja sensuurista. Samoin poliittisesti korrektit puoli yhdeksän punauutiset TV1:ssä. Ei yhtikäs mitään talvisodasta. Sen sijaan muistettiin mainita, että Venäjä laittaa 10 sukellusvenettä Itämerelle.

Lihakeittoon liittyy minulla nostalgisia muistoja. Koulun lihakeitto maistui erinomaiselta, vaikka osa oppilaista vieroksui tätä herkkua. Oikeassa lihakeitossa liemi näyttää kirkkaalta, kasvikset uivat pieninä kuutioina, ja perunat lohkotaan kohtuullisiksi lohkoiksi. Lihat suorastaan sulavat suuhun. Juuri tällaista tarjottiin silloin.

Kerran armeijassa lähdettiin sotimaan Ivaloon. Lähtiessä syötiin ensin Sodankylässä lihakeittoa. Samanlaista herkullista "koulu"keittoa. Pakkaamisen jälkeen ajettiin hulppeasti linja-autolla Ivalon rajasissikomppaniaan, jossa koulutettiin siihen aikaan "puistosissejä". Nimi kansallispuiston mukaan. Siellä meille tarjottiin - kuinkas muuten - lihakeittoa. Ja vielä parempaa kuin lähtiessä. Lieneekö mukaan sujautettu enemmän lanttua tai palsternakkaa?

Yhdessä sissipakkauksessa säilykkeenä oli Jalostajan valmislihakeitto. Erinomaista sapuskaa kaamoksen keskellä pimeässä metsässä Trangian alumiinikattilasta lusikoituna.

Reilun viikon talvisodan jälkeen "siirryimme" takaisin Ivaloon. Ruokalistalle sattui jännästi taas lihakeitto.

Ainekset:

1/2 kg naudan keittolihaa + ydinluu
vettä niin että liha peittyy

Mausteet:

1 laakerinlehti
hippunen suolaa
7 kokonaista maustepippuria
1 hienonnettu sipuli


Liha huuhdellaan (eli virutetaan) kraanan alla ja pannaan kylmään raikkaaseen veteen kuumenemaan. Kiehumisen alussa syntyvä vaahto kuoritaan pois kauhalla. Kun liemi kirkastuu, alennetaan lämpöä ja lisätään mausteet. Keitetään hissukseen pari tuntia.


Sillä välin kuoritaan ja paloitellaan juurekset:

pala lanttua
pala palsternakkaa
pala juuriselleriä
2 isoa porkkanaa

Liha nostetaan liemestä, samoin luu. Luuydin säilyi kokonaisena ja otin sen myös pois. Juurekset kiehumaan liemeen. Tällä välin pilkotaan liha kuutioiksi ja lisätään keitokseen. Parikymmentä minuuttia myöhemmin lisätään:

10-15 kuorittua ja lohkottua perunaa
1/2 lihaliemikuutio.

Keitetään edelleen noin 20 minuuttia.

Päälle persiljasilppua.


Helppoa, hyvää, eikä kestä kuin 3 tuntia keittää. Nam!

Huomasin marketeilla hernekeittotarjouksen. Nyt 4 purkkia VAIN 3 euroa! Siis 75 senttiä purkki ja vieläpä Jalostajan keittoa. Tässä täytyy piillä jokin jekku, kun hintakin on sorvattu tasaluvuksi. Kuinka ollakaan, Lidlissä myytiin hernekeittoa 39 senttiä purkki. Ne tarttuivat ostoskoriini. Tarkemmin kun purkkia tutkii, niin huomaa tekstin "Valmistettu Suomessa". Koska Suomessa kaikki elintarvikkeita valmistavat laitokset joutuvat valvonnan alaisiksi, pitää valmistaja ilmoittaa purkin kyljessä. Koodi EY 6273 tarkoittaa Lundenin tehdasta Turussa. Lunden on puolestaan sama kuin Jalostaja. Siis samalta tehtaalta tulee kahdenhintaista hernekeittoa.

Katsotaanpa vielä hieman tarkemmin purkkia. Ahaa, Jalostajan keitossa uiskentelee 30,5 g (7%) lihaa ja lihankaltaisia valmisteita, mutta Lidlin vastaavassa vain 17,4 g (4%). Selittääkö puuttuva 13,1 g hintaeron?

Joka tapauksessa lihaa saisi olla enemmän, ja muistaakseni olen joskus kysellyt lihojen perään Jalostajalta. Nyt kauppoihin on tullut uusi "juhlahernekeitto". Lihankaltaisia aineksia on huimat 15%.

P.S. Mitä yhteistä kuvan tuotteilla on? Aivan oikein, molemmista kehittyy räjähdyskaasuja.

Uusimmassa numerossaan SK väittää, että Venäjän puolustusbudjetti on 100,5 miljardia euroa. Höpö höpö! Kyseisessä maassa valtion kokonaisbudjetti pyörii 260 miljardin kieppeillä. Menoista (122 mrd) 28% käytetään sotilasmenoihin eli 34 miljardia. Luku vastaa Suomen kaikkia menoja vuodessa. Samoin väitetyt asevoimat vaikuttavat ylimitoitetuilta. Jos Leningradin piirissä öllöttää 374 taistelupanssarivaunua, niin löytyykö niitä kuskaamaan sotilaita, joilla on koulutus kyseiseeen rakkineeseen? Suomeen hyökkääminen vaatisi mukavat aro-olosuhteet, mutta eipä sellaisia löydy Kannakselta tai rajaseudulta muutenkaan. Sukellusveneitä saattaa olla 7 kpl, mutta missä kunnossa ne ovat? Upseerit päivittelevät, että niistä on varastettu niin paljon osia, että ne meinaavat painua pohjaan itsestään.

SK:lla on tapana aina pelotella ajattelevia ihmisiä Venäjän kauhuilla. Miksi? Välillä kerrotaan kamalista risteilyohjuksista, ydinasejunista, jotka hyökkäävät minuutin kuluttua käskystä, tykki- ja kranaatinheitinarsenaaleista, jne.

Kun kaikki kauhuskenaariot tungetaan eteen, niin välillä taas pläjäytetään ihannekuvia Karjalasta, kuinka mahtavasti menee vaikkapa pitkärantalaisilla. Pitkärantahan kuului Suomeen, ja siellä tehtiin selluloosaa hienossa tehtaassa. Suomen aikaan kaikilla asukkailla oli katto päänsä päällä ja hyvä palkka. Nykyään tehdas toki pyörii, mutta kansalaiset asuvat hökkeleissä, talvella vesiputket jäätyvät, kaupasta saa vain leipää, mutta ei maitoa, voista puhumattakaan. Lihaa tulee kerran kuukaudessa. Sähkökatkoksia sattuu tuon tuosta. Kukaan ei ole vastuussa rappiosta.

SK ehkä saa salaista tukea Erkon mafialta. Silloin tämänlainen sumutus tuntuisi normaalilta. Helsingin Sanomathan myötäilevät Moskovan Pravdaa. Sikäläiset lehdethän joutuvat koko ajan miettimään, mitä lehtiinsä painavat. Kremliä vastustavat lehdet kokevat pian "verotarkastuksen", "hygieniatarkastuksen", "talousrikollisuusepäilyn", tai "takavarikon". Kaikki TV-kanavathan on jo otettu keskusjohdon haltuun. Putininvastainen mielenosoitus tukahdutettiin väkivaltaisesti tänään Moskovassa. Kaleva kertoi, että mielenosoittajia oli vain "vähän". Kaikki rakastavat Putinia.

Kaikki muistamme, kuinka "risteilyohjus" harhautui Inariin. Ei se mikään oikea risteilyohjus ollut vaan tavallinen maaliohjus. Koivisto pelotteli suomalaisia uudenvuodenpuheessaan, että suurvallat ampuvat ohjuksiaan Suomen yli miten haluavat. Hösh! Kun harhautunut maali tuli Suomeen, varoittivat norjalaiset heti asiasta, ja minä itse näin kun Drakenit lähtivät jälkipoltolla ja kovalla kiireellä katsomaan mitä Inariin oli pudonnut. Joku poromies löysi avannon järven jäässä.

Oikeasti risteilyohjukset ovat hitaita, ja ei niitä todellakaan kannata ampua jostakin Norjan vuonojen takaa kohti Moskovaa. Ensinnäkään kantomatka ei riitä. Toisekseen hitautensa takia ne voidaan ampua alas monta kertaa ennen Punaista Toria. Mutta kiva on pelotella kansalaisia, jotka ottavat todesta mitä tahansa.

SK väittää, että Suomen rajojen läheisyyteen siirretään uusia joukko-osastoja. Kummallista. Katsokaapa vaikka Markus Lehtipuun valokuvia pakkoluovutetuilta alueilta. Kaikki armeijan tukikohdat ovat raunioina, ei siellä mitään ole! Jopa entiset lentokentät on hävitetty ja autioina. Helikopterit (35 kpl) Alakurtissa ruostuvat happosateiden alla. Kasarmimaiset kerrostalot meinaavat sortua huonokuntoisuuttaan.

SK:n Venäjän asevoimaluettelon vieressä tököttää sininen Su-lentokone. Niillä lennetään lentonäytöksiä kansan huviksi, ja niistä tulee valkoista, sinistä tai punaista savua tarpeen mukaan.